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低溫密閉儲藏稻谷在儲藏過程中，還要做到適時密閉，合理通風，低溫密閉儲藏。稻谷耐熱性差，儲藏溫度越高，品質劣變越快，故稻谷適宜低溫密閉儲糧。一般可以利用冬天寒冷天氣進行自然通風，有條件的還可以利用機械進行通風，盡可能使糧溫降到10℃以下，水分降到安全標準以內，春暖前進行壓蓋密閉，這樣可以較長時間保持糧堆的低溫狀態，減少外溫影響，增強儲糧穩定性?！半p低”“三低”儲藏雙低儲糧是自然缺氧密閉儲藏的基礎上，再施加低劑量的化鋁，確保儲糧安全。
收購過程中，玉米籽粒原始水分大，成熟度不均勻情況十分普遍，這類玉米在儲藏中極易出現發熱霉變現象，做好玉米安全儲藏具有重要意義。今天，我們聊一聊玉米的特性及其儲藏技術。玉米的儲藏特性玉米的胚大，呼吸旺盛：玉米的胚是禾科谷類糧食中大的，幾乎占全粒體積的1/3，占全粒重量的10%～15%。玉米胚部組織疏松，其脂肪含量高，含有較多的可溶性糖和蛋白質，因此玉米胚部吸濕性強，呼吸旺盛，容易酸敗。據試驗，正常玉米的呼吸強度要比正常小麥的呼吸強度大8～11倍。玉米的吸收和散發水分主要是通過胚部進行的。胚部的帶菌量多，容易霉變：玉米胚部營養豐富，適合霉菌生長和繁殖。
2、庫存貨物要進行合理的堆碼苫墊，對能發生自燃的貨物要注意通風，防止貨物因積熱自燃。3、露天儲存貨物要苫嚴墊實，防止水濕或陽光曝曬。按要求留出防火間距，總儲存量和建筑物之間的防火距離必須符合《建筑設計防火規范》要求。4、對于有溫濕度極限的貨物，嚴格按規定安排適宜的儲存場所，設置儀器定時檢測。5、貨物在入庫前，要進行嚴格的檢查和驗收，確定無火種隱患后方可入庫。
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